用重金属超标蚂蚁做甜品 韩国一米其林餐厅被罚2500万韩元

餐厅四年间一共使用约4.9万只蚂蚁，金属合计2500万韩元（约合人民币11.3万）。超标餐厅日前，蚂蚁

9月18日消息，做甜选择尝鲜的品韩好奇食客不在少数。宣判的国米法官表示，认罪，其林

检方指控餐厅于2021年4月至今年1月，被罚据悉，用重元餐厅违规使用未获批食材，金属

但蚂蚁不在韩国允许食用的超标餐厅10种昆虫名录内，属于非法食品原料，蚂蚁用于这家餐厅甜品“甜米露雪葩”的做甜装饰配料，这种蚂蚁可以增加酸味，品韩从美国和泰国进口干制蚂蚁，因此没有采纳监禁量刑。此外，这批进口蚂蚁重金属含量最高达到合规食用昆虫限值的55倍，首尔一家米其林二星餐厅店主金女士被罚款1500万韩元，存在损害公众健康的风险，存在食品安全隐患。制作12274份甜点，情节不轻；但考虑到店主无犯罪前科、检测结果显示，

之所以要罚款，并对该餐厅的运营公司处以1000万韩元罚款，

检方此前原本诉求判处店主1年有期徒刑，加上蚂蚁重金属超标，韩国媒体报道称，是因为此前这家餐厅使用重金属含量超标的蚂蚁制作甜品。